黑豆浆都有哪些功效与好处

说起豆浆，很多人都立马想起黄豆浆，但是黑豆浆的好处也不少，顾名思义，黑豆浆就是用黑豆经过浸泡、搅打、过滤、煮熟都成的一种健康饮品。黑豆浆中的蛋白质含量高啊36%-40%，相当于肉类中蛋白质含量的2倍，而且还含有18种氨基酸和19种油脂，不饱和脂肪酸含量高达80%，可见黑豆浆的营养价值非常高。关注百科专区，教你黑豆浆的做法，揭秘黑豆浆的好处，黑豆浆和黄豆浆哪个好以及哪些人不能喝黑豆浆，尽请关注。

黑豆浆的好处

黑豆浆的好处有哪些？黑豆浆是用黑豆制作而成的，在黑豆浆里面富含蛋白质，其含量高达36%-40%，相当于鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。这可让人们重新审视黑豆浆，将黑豆浆和黄豆浆拿来对比，到底两者谁的营养价值更丰富。

黑豆本身营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2以及尼克酸、胡萝卜素，同时富含钙、铁、钾等矿物质元素。用黑豆做成会豆浆，同样具有软化血管、滋润肌肤、延缓衰老的功效，尤其针对高血压、心脏病以及肝脏等方面的疾病都大有好处。 因为黑豆有着和黄豆相同的大部分营养素之外，还有“铬”这种矿物质元素，可以帮助调理血糖代谢的速度，因此尽管是糖尿病患者，也可以放心饮用黑豆浆，但前提是黑豆浆里面没有糖。 另外，黑豆浆适合体质虚寒或者经期中出现贫血的女性饮用。不仅如此，女性饮用黑豆浆还具有美容、美胸、乌发的功效。

黑豆浆的做法

黑豆浆的好处很多，而黑豆浆这种饮品也逐渐被大家所推崇，饮用黑豆浆不仅可以补充丰富的蛋白质，同时还能起到延缓衰老的作用，是女人都爱美。我们赶紧来学习黑豆浆的做法吧。

相信普通的黑豆浆大家都会做了，也就是和黄豆浆做法相差无几。今天小编就来介绍一款三黑豆浆的做法吧！

　【三黑豆浆】

材料：黑豆300克,黑米100克，黑芝麻一把，白砂糖适量

1、将黑豆洗净，黑米洗干净后分开来浸泡，最好提前一天晚上就开始浸泡，第二天就可以磨豆浆了。

2、准备炒锅，放入黑芝麻，翻炒几下，直到黑芝麻表面微烫就可以了。

3、准备豆浆机，放入泡好的黑豆，接着放入黑米和炒好的黑芝麻。

4、加入适量的水，开始操作豆浆机进行磨豆浆，20分钟后，三黑豆浆磨好了，此时加入白砂糖就OK了。

黑豆浆和黄豆浆哪个好

传统的豆浆一直都是黄豆浆，饮用黄豆浆营养丰富的概念深入人心，尤其是女性们早餐喝豆浆会比喝牛奶更多。但是黑豆浆同样拥有黄豆浆的大部分营养物质，那么到底黑豆浆和黄豆浆哪个好呢？

黑豆浆和黄豆浆哪个好？

其实两者对比来说，黑豆浆的营养价值会比黄豆浆更加全面一些。 虽然黑豆和黄豆两种都是同一系列的，属于大豆家族，但是品种不同，其营养成分也有所不同。黑豆浆和黄豆浆里面都富含蛋白质、钾、镁、钙以及B族维生素等营养物质，同时还有可溶性膳食纤维和大豆异黄酮等对人体有益的营养物质。

但黑豆浆和黄豆浆的不同在于：

1、黄豆浆中含有少量的胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素。

2、虽然黑豆和黄豆都含有大部分相同的物质，但黑豆的蛋白质、钾、维生素含量都相对于黄豆来说略高一筹。

3、黑豆在清火、利水、抗氧化等方面比黄豆的效果更强。

4、黑豆比黄豆多了一种叫做“铬”的矿物质元素，可以帮助调理血糖代谢的'速度，因此尽管是糖尿病患者，也可以放心饮用黑豆浆。

哪些人不能喝黑豆浆

黑豆浆比黄豆浆的营养价值更高，但是哪些人不能喝黑豆浆呢？不要以为黑豆浆是一种天然的保健饮品，即可以随便饮用。多有益的食物过量食用都会可能引起身体不适，所以避免弄巧成拙，我们今天就来学习一下哪些人不能喝黑豆浆。

1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

3、缺锌的人不宜常喝。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

4、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。