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我的家乡潮汕作文

推荐人: 来源: 博学咖 阅读: 1.43W 次

我的家乡在潮汕,这里特产丰富,这些特产当中,里面的小吃是最丰富的。以下是小编给大家整理的我的家乡潮汕作文,喜欢的过来一起分享吧。

我的家乡潮汕作文

我的家乡潮汕作文一

几天前,我们一家去住在新溪的姑姑家,参加姑姑大儿子的婚礼。这是我第一次参加婚礼,虽然婚礼的情形在电视上看了N次了,但我还从来没有看过我们潮汕地区的婚礼习俗。

婚礼那天真是个好天气。天空中,明媚的太阳照着大地,给我们带来了阵阵温暖,走在乡村的道路上,我感觉到,喜庆的气氛笼罩着整个村。

这次去参加婚礼,我倒没去研究一号男女主角长得怎么样,我感兴趣的反而成了那复杂的潮汕婚礼习俗

在全部参加婚礼的人当中,有几个差不多六十多岁,头发灰白的老者,别看他们坐在那里毫不起眼,其实他们可是这场婚礼专门主管礼仪的。到了十一点多的时候,还有几个老人喋喋不休地像几位负责端菜端酒的人“授课”。负责端酒菜的人智商不低,几分钟后从差生变成博士。

其实,参加这次婚礼我最深的感受就是“怎么那么慢才让我吃饭!”到了12点多的的.时候,我们被感知可以入座开饭。别看这吃饭简单,里面可还有一套礼仪呢。

农村吃饭的时候常用的是八仙桌(正方形),如你站在大门口的话,面向大门的两个人中,右边的是第一大位,左边的是第二大位,第一大位的斜对面是第三大位,第二大位的斜对面是第四大位。第一大位的左边是第五大位,第五大位的正面是第六大位,第六大位的斜对面是第七大位,第七大位的正面是第八大位。

去田野走了一趟之后回来,发现爸爸妈妈所有长辈们似乎要去哪里,我急忙三步并成两步赶了上去,一问才知道,原来是要去去参加农村的结婚时的独特习俗:新娘敬茶。

所谓新娘敬茶,是我们潮汕地区结婚时一个独特的习俗。两位长辈坐在一条长凳上面,新娘必须跪在两位长辈面前请两位长辈喝茶,两位长辈喝完茶之后,自然不能拍拍屁股走人,回家洗了睡觉,还要一把扶起新娘,而且要面目慈祥,两位长辈一起送上鼓鼓的红包。

我们到了姑姑家的另一间房子,我专门往里面挤,果然看见了新娘正跪在那里向长辈们敬茶。敬茶可是要论辈分的,显示老姑老舅,之后就是二老姑二老舅……依次排列,忘了说一句,敬茶的话,咱们小孩子可是没份的了。

我也口干舌燥地说了许多了,其实,潮汕婚嫁习俗还是有很多的,欲知详情,可以“百度一下”!

我的家乡潮汕作文二

俗话说:”百里不同风,千里不同俗。”我的家乡在潮汕,那里有着独特的风俗,春节更为热闹。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起,家家户户大扫除,用物和被帐都行清洗。

除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请他们一起来「辞岁」,欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈,分发“压岁钱”。米缸要填满米,灯火不能熄灭,农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”,“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁,守候新春来临,等待新年钟声敲响后,才能睡。

农历正月初一日称元日,为新岁之首,春天之始。家家户户厅中大桌上,红盘盛满大柑,桔,青橄榄及各式精美糖果。

初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。

到了正月初二、初三,嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。如果家中有多个女儿的,而这些女儿又不在同一天归来,那么,就要来一个分一次,礼物颇薄,四块饼干而已。然而,它反映的情意却甚浓,真正的是“礼轻情意重”,它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

我的家乡潮汕作文三

我是一名土生土长的潮汕人,对于潮汕地区的美食是再熟悉不过了。潮汕美食是多种多样的,也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些美食在潮汕地区可是享有盛名,家喻户晓。每当想起这些,我垂涎欲滴,真希望这些美食能立即出现在我面前,让我一饱口福。现在我就带大家去尝尝鲜……

一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸,要数达濠鱼丸。达濠鱼丸是有讲究的,首先是选材,如什么月份鱼肉最鲜美,最适合做鱼丸,且要根据不同肉质进行搭配……像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的;马鲛鱼就要取其肉质粘性好;淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的,这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后,接下来也是最为关键的一步——打鱼丸:杀鱼、切肉、绞成鱼糜后,将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆,要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后,再加入蛋清和淀粉,才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以煮一碗味道鲜美的鱼丸汤了,看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿,咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

再来说说潮汕地区的地道小吃之一:蚝烙。所谓蚝烙,就是把薯粉跟生蚝和在一起,打入鸡蛋,放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙,不一会儿,煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前,把它盛在盘中,撒上青翠的芫荽,一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然,最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味,品尝时蘸一下鱼露,那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去。

肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店,每天早晨,学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊,摊主热情地招呼,忙得不可开交,“老板,我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板,我要两条……、一条……”过了一会儿,一盘热气腾腾的肠粉就端上来了,白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……,要不是为了品味这份美食,还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。

潮汕不仅小吃多,还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化,朋友们,听了我的一番简单介绍,你们是否很想来汕头游玩并品味美食呢?如果你们来了,一定要好好品尝这些美食,才不枉此行啊!