蔗糖水解产物是什么物质

蔗糖水解反应方程式

蔗糖水解是一个化学反应，其反应方程式为：C12H22O11+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）

注：果糖和葡萄糖是同分异构体，两者的分子式均为C6H12O6。