我国最早的农业科学著作是哪一本

《氾胜之书》是我国最早的'农业科学著作，但现存的版本仅仅是原书的一部分，而我国现存最早、最完整、最系统的古代农业科学著作是《齐民要术》。《齐民要术》大约成书于北魏末年，由中国杰出农学家贾思勰所著，是中国现存最完整的一部综合性农学著作，被誉为“中国古代农业百科全书”。