《面包》 教学设计

作为一位优秀的人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是一个系统化规划教学系统的过程。优秀的教学设计都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的《面包》 教学设计，欢迎大家分享。

《面包》 教学设计1

教学目标

1，知识与能力：概括故事情节，把握文章主旨

2，过程和方法：讨论法分析故事中人物的性格特征

3，情感态度价值观：感受在困境中互相理解，宽容，尊重，并无私奉献的精神；

提升自己的幸福感

教学重点

感受小说中老夫妻之间的相互理解，宽容，尊重和无私奉献

提升自己的幸福感

教学过程

一，导入

小调查：同学们，你觉得你现在的生活状况，感觉幸福吗？感觉自己幸福的，请举手，感觉自己很幸福的，请举高你的手。

幸福是什么？有人说：“幸福就是猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽。”有的同学会因为周末回家时妈妈准备的那一桌自己爱吃的饭菜而感觉幸福；有的同学会因一次考试获得了前所未有的高分而感觉幸福，那么对于某些连肚子都吃不饱的人来说，他们是否也有幸福的感觉呢？

今天我们一起来看一看，作家沃尔夫冈-博歇尔特笔下的一对老夫妻的生活。

二，初读课文，整体感知

1，请你用最简洁的几句话，概括小说的故事情节，小说讲述了什么样的故事？

①妻子发现丈夫偷面包

②丈夫撒谎掩饰

③妻子替丈夫圆谎

④第二天晚餐，妻子多分了面包给丈夫

2，在你的印象中，60多岁的夫妻的生活应该是什么样的？

（生活无忧，儿孙满堂，身体健康等等）

你觉得小说中的夫妻生活得幸福吗？

从物质上来说，他们是不幸福的。造成他们生活如此拮据的罪魁祸首是：战争，作者通过一片面包，痛斥罪恶的战争对小人物的无情摧残。

三，再读文章，研读推敲

1，小说中的“她”是个什么样的女人，你从哪里看出来的？

明确：勤劳，善良，贤惠，深爱着丈夫，顾及丈夫颜面而替丈夫圆谎。

2，讨论：小说中的“他”是个什么样的人，他值得他的妻子这样为他牺牲吗？

明确：丈夫是个老实人（结婚三十九年第一次撒谎，撒谎是慌乱，不自然）

他是个善良的人（顾虑妻子的感受而撒谎）

但他对妻子的爱却没能抵挡住饥饿的威胁，面对妻子多分给他的一片面包，他没拒绝。在极度的饥饿面前，人性没能守住最后的堡垒。但是夫妻俩之间深厚的情感，依然能感动每一个读者。

小结：经历了战争的灾难，幸存的老夫妻面对物质极度匮乏的状况，相互理解，宽容，尊重，并无私奉献。战争后的社会现状是悲惨的，但人与人之间的关系是温馨的。只要有爱，任何困难都难不倒坚强的人们。

四，探索，感悟

这对有谎言的夫妻，他们的生活是不是只有不幸吗？有没有哪里能让人感觉到幸福的呢？

明确：①同战争中死去的人相比，他们活下来了，保持健全；

②同失去家园的人相比，他们有个容身的家；

③同忍饥挨饿者相比，他们每天有面包做晚餐；

④最重要的，他们有一个处处为着对方着想，深爱着对方的伴侣，可以携手面对生活中所有的困境。《诗经》有云：死生契阔，与子成说；执子之手，与子偕老。能与爱人携手面对，就算日子过得再清苦，也是可以很幸福的。

五，你幸福吗？

生活中缺少的不是美，缺少的发现美的眼睛；生活中不是缺少爱，缺少的是感受爱的心灵。

当你要抱怨学业繁重，整日学习，生活枯燥无味的时候，想想那些想上学而不能的辍学儿童吧；当你抱怨怀仁的天空不够蔚蓝的时候，想想山区学校那些就着石桌砖椅，在寒风中苦读的孩子吧；当你埋怨食堂的饭菜不够美味，想想那些一整天只吃一个馒头的山区孩子吧。想想他们，你还觉得自己不够幸福吗？

不要只把眼光放在上帝为你关上的那扇门上面，退后一步，你会发现不远处有一扇明亮的窗子。不要被眼前暂时的困难唬倒，黑暗的对面就是光明。

学会感恩，学会知足，你就会很幸福。

《面包》 教学设计2

一、教学目标

1、知识目标：

面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

2、过程与方法目标：

根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

3、情感目标：

通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。

在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质

二、教学重、难点

教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

教学难点：观察霉菌的生长情况。

三、材料准备

为每组学生准备：

放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；

发霉的面包（装在密封好的口袋中），干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单。

四、教学过程

教学环节

教师行为

学生行为

设计意图

一、导入

我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？

讨论。

二、观察发霉的面包

1、说说你的发现？

面包发霉了！（揭示课题）

2、怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？

3、有条件的话引导学生利用显微镜观察，正确使用显微镜的方法指导——一提（提镜筒）二转（转换器）三调光四载（标本置载物台） 五降（降镜筒）六反向（升镜筒）

分组观察老师提供的面包。

用放大镜把面包发生的变化记录下来。

学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜进行观察。

汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。

三、面包发霉的条件

1、讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？

小组探讨，作出推测

全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的.生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……

四、哪一块面包上的霉菌生长得快

1、刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？霉菌的生长还可能与哪些因素有关？你还能用实验来证明吗？

2、这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下我们的推测：

每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。

选择实验条件

拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。（这是一组对比实验，用牙签在每块面包上放一点儿霉菌，目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。）

第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分多少的关系）

第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）

也可以自主选择，例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响

分组准备对比实验

五、后续观察活动

提醒学生每天观察记录实验情况。

注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的观察研究成果。