公共营养师三级理论试题及答案

1、道德是一定社会、一定阶段调节人与人之间、个人与社会、个人与自然之间 各种关系的( C )总和。

(A)社会舆论

(B)传统习惯

(C)行为规范

(D)内心信念

2、职业道德的特点是( D )。

(A)行业性

(B)连续性

(C)实用性和规范性

(D)以上都是

3、社会主义职业道德基本规范：爱岗敬业、诚实守信和( D )。

(A)办事公道

(B)服务群众

(C)奉献社会

(D)以上都是

4、公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、( B )以及与同行、社会关系等方面的要求。

(A)信守承诺

(B)专业技术胜任能力

(C)对服务对象的态度

(D)履行应承担的责任

5、下列论述哪一项不是公共营养师职业守则。( C )

(A)遵纪守法、诚实守信、团结协作。

(B)忠于职守、爱岗敬业、专研业务。

(C)办事公道、服从群众、奉献社会。

(D)科学求实、精益求精、开拓创新。

6、在你的职场中，最吸引你的方面是( B )。

(A)人际关系

(B)发展前景

(C)薪水

(D)交通便利

7、员工做到开拓创新，要有( ABCD )。

(A)科学思维

(B)信心意志

(C)创造意识

(D)舆论支持

8、列选项中符合办事公道原则的是( B )。

(A)顾全大局，服从上级

(B)秉公执法，不徇私情

(C)知人善任，培养亲信

(D)原则至上，不计得失

9、单位生产经营活动中，团结互助的基本要求包括( ABCD )。

(A) 一团和气

(B)互相学习

(C)平等尊重

(D)加强协作

10、假如单位计划选拔一位部门经理，你会采取哪种做法?( A )

(A)积极参与竞争

(B)认为自己有能力胜任，毛遂自荐

(C)让单位好朋友推荐自己

(D)由领导来确定，任命谁都可以

11、营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是(B)

(A)严肃待客，表情冷漠

(B)主动服务，细致周到

(C)夸大其词, 不守医秘

(D)亲切友好，宾至如归

12、以下关于职业选择的说法中，正确的是：( B )

(A)职业选择是个人的事 , 与社会历史条件无关

(B)法律上承认人人有选择职业的自由

(C)倡导职业选择自由与提倡“干一行，爱一行，专一行”相矛盾

(D)强化职业选择意识容易激化社会矛盾

13、当你在工作中遇到困难时，你认为通过什么途径来解决比较合适?( D )

(A)让领导给自己另找其他容易做的事情

(B)自己想办法解决

(C)让领导帮助自己

(D)自己做不了，直接向领导表明

14、我国最新的《中华人民共和国食品卫生法》是在( A )颁布的。

(A)1995年10月30日

(B)1980年10月30日

(C)2000年10月30日

(D)2005年10月30日

15、《食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害，符合相应的'( B )要求。

(A)卫生标准

(B)卫生和营养

(C)卫生与健康

(D)食物和营养

16、保健功能食品说明书的内容必须真实，该产品功能和成分必须与说明书相一致，不得有( D )。

(A)伪造

(B)造假

(C)虚构

(D)虚假

17、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的( C )。

(A)化学合成和生物物质

(B)化学合成和色素

(C)化学合成和天然物质

(D)动物色数和天然物质

18、食品生产经营人员每年必须进行( D )后方可从业。

(A)职业培训并取得合格证明。

(B)生产安全教育，合格。

(C)卫生知识培训，考试合格。

(D)健康检查并取得健康证明。

19、2010年食物与营养发展总体目标有保障合理的营养素摄入量、保障合理的食物摄入量，保障充足的食物供给和( A )。

(A))降低营养不良性疾病发病率

(B)保障足够的能量

(C)提高国民整体素质

(D)增进人民身体健康

20、食品与营养发展的重点领域是( B )。

(A)畜牧业、大豆产业和食品加工业

(B)奶类产业、大豆产业和食品加工业

(C)畜牧业、油料产业和分类产业

(D)奶类产业、大豆产业和副食加工业