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小苏打可以吃吗

推荐人: 来源: 博学咖 阅读: 1.85W 次

小苏打不可以吃,因为小苏打可以转换为碳酸钠,对人具有刺激性和腐蚀性,对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症。

它是白色的细小晶体,一般我们吃它就是把它当成了食品当中的膨松剂来用的,如果说放入过多的.话,那相信人们也是知道的,它是会有碱味的,所以说小苏打是不可以直接吃的。当然做饭的话,它也是不可缺少的。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。