食物经典散文

看到过一张照片，一个幼儿正用手抓起肚子上的肉，把它们挤成奇怪的形状。下面配的说明是：“我缺觉，缺钱，缺爱，缺心眼儿……我唯一不缺的是，肉。”

我缺觉，缺钱，缺爱，缺心眼儿……也缺肉。

常常被人误认为九十多斤。连哥哥和我碰头的暗号，都是与瘦有关。

但和那些缺乏食欲的人不同，我很喜欢吃东西。

有一些每天都会吃的食物。比如红枣。很喜欢一边吃着它们，一边看杂志。通常是有定量的，不会贪多。很喜欢吃一些坚果类的东西，比如夏威夷果、杏仁、楱子、核桃……甚至去淘宝，也会买一些碧根果之类。只是我从来不会多食。所以一直喜欢吃它们，从未厌倦过，甚至充满向往之情。

记得看过一个情感类的告诫，劝姑娘们不要给男人太多的爱。就象你喂了他太多的食物，他只会厌憎。

吃得太饱，是会心烦的。我极少吃到那样饱，甚至很少吃饱。通常到八分，就已经停下来了。

喜欢宫崎峻的动画片。第一次看《千与千寻》时，对里面一个画面印象深刻。迷路的一家人，突然看到一桌美食。周围没有人看管。父母立刻坐下来大吃起来。千寻望着他们贪婪的样子，突然感觉到某种直觉的恐怖，劝他们不要再吃了，可是父母留给她的，只有贪吃的背影。结果，他们变成了猪。直到故事的结尾，这个魔法才被解除。

每当我坐在餐桌前吃饭时，都会想起这个画面。尤其是当我面对喜欢的美食，想要继续下箸时，就仿佛在脑海里看到了动画片里的情景。看到了千寻父母那狂吃的背影。人越俯案大嚼，后背就会越愚痴宽阔。宫崎峻没有欺骗小孩子，那的确会使人的身体向猪的方向发展。

我有个不好的习惯，喜欢一边吃东西，一边看书。有时看到精彩的内容，不想停下来。就似乎应该继续吃点什么。

保持身材需要一点自制力。经常听到周围的女人狂说要减肥。然而一到外面一起吃饭，又看到她们狂吃不已。

那是贪婪，不是对美食的热爱。

保持一点欣赏之心，总是没有错的。就象你再爱一个人，也要给他一点空间，让他自爱。

你再喜欢吃某种东西，也要留下一点回味的余地，好在以后的日子里，慢慢体会那种口感。一次吃到顶住，再也不想吃，毫无疑问是愚蠢的行为。

还习惯每天喝一点酒。自然是葡萄酒。同样需要节制，无论是美食还是美酒，如果放纵自己任性地享用，到最后，你就会品不出它们的味道。继续的，不过是占有的那个动作罢了。

我也喜欢吃水果。绝大部分的水果，都还接受。水果和蔬菜一样，都是每日所需。我喜欢水果不同的色泽，看着它们，嗅到它们的香气，有时就已经是一种享受。

习惯每天吃酸奶。每隔四天，就要做上一次。放在冰箱里保鲜。提前拿出来，把要吃的分量放在碗里，在室温里，让它恢复温度。我一般不吃从冰箱里立刻拿出来的东西。都会让它们缓上一会儿。

有同事说，吃了自己做的酸奶，再也不想吃超市里卖的那种了。的确，自己加工的食品，有天然之感，更有信任之情。有朋友习惯向酸奶里加糖，我从来没有加过，也觉得很适应这样的味道。

做过果酱。不是很成功。做果酱是必须要加糖的。我是个很排斥白糖的人，就基本上等于放弃了。不加糖的果酱是什么感觉，还没有试过。

或许生活中，还有很多没有体验过的美食，等待我去发掘。有时候甚至想去买一个大坛子，做泡菜……或是按网上的配方，加工牛肉酱……目前还都是想法。不过，这些念头本身就令人很愉快。想象一下，自己或许可以在某天，让它们成为现实，那不仅是在享用美食，同样也在享受这一过程本身。